Burratta de Chèvre
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TTC
Fromage à pâte filée au lait entier de chèvre pasteurisé fourré à la crème de chèvre et en saumure
Vendu par 200 grammes
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| Ingrédients | LAIT de chèvre entier pasteurisé, CREME de chèvre UHT, sel, acide lactique, chlorure de calcium, présure |
| Allergènes |
Lait Ce produit est exempt : |
| Origine du lait | Europe |
- Lait
- Chèvre
- Traitement
- Pasteurisé
- Taux de MG
- 10-20%
| Pour 100g | |
|---|---|
| Energie (kJ/ kcal) | 910 / 217 |
|
Matières grasses (g) |
18 |
|
Glucides (g) |
1,25 |
| Protéines (g) | 13 |
| Sel (g) | 0,8 |
| Aspect | Sphère avec un noeud replié sur lui-même sur le dessus |
| Couleur de la croûte | Pas de croûte |
| Couleur de la pâte | Blanche neige |
| Odeur | Délicate de chèvre frais |
| Goût | Délicat de crème de chèvre |
| Texture | Association d’une enveloppe souple et d’un coeur crémeux |
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